En entrée, une recette de Cléa, une jeune cuisinière à la mode, qui aime utiliser de bons produits naturels.
Vous pouvez essayer ses recettes en allant sur son blog :
http://www.cleacuisine.fr/
…et en venant aux ateliers de cuisine ! 
- Soupe crémeuse de pois cassés au lait de coco
Pour 4 personnes
1 verre de pois cassés
2-3 carottes
10 cl de lait de noix de coco
1 pincée de sel
1 cuillère à café de curry.
Mettre les pois cassés dans une casserole et couvrir largement d’eau.
Porter à frémissement. Ajouter les carottes pelées et coupées en rondelles.
Laisser cuire pendant une heure à feu doux.
Verser les pois cassés et les carottes dans le bol du mixeur / blender (s’il reste de l’eau, réserver-la et rajouter-la après avoir mixé le reste).
Ajouter le sel, le curry et le lait de coco.
Mixer brièvement, pour conserver des morceaux (ajouter du bouillon si nécessaire).
Cette soupe peut être consommée chaude ou froide.
エンドウ豆のクリームスープ、ココナッツミルク入り
【材料】
エンドウ豆（半割り）・・・１カップ
ニンジン・・・・・・・・４本
ココナッツミルク・・・・10cc
塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ
カレー粉・・・・・・・・小さじ１
【作り方】
鍋にエンドウ豆とかぶるくらいの水を入れる。
沸騰し始めたら、皮を剥いて輪切りにしたニンジンを加える。
弱火で約１時間煮る。
ミキサーかブレンダーにうつす。
（もし水分が残っていたら別にとっておき、ミキサーで回した後に加える）
塩、カレー粉、ココナッツミルクも加える。
粒を残すために、軽めにミキサーにかける。
（必要であればここでブイヨンを入れる）
＊このスープは温かくても冷たくしてどちらでも！
Séparez les jaunes des blancs et battez-les avec le sucre.
Incorporez le mélange jaunes+sucre, mélanger puis ajoutez délicatement les blancs.
