湘南で学べる上質なフランス語教室。湘南鵠沼海岸の閑静な住宅の中にある一軒家を開放したフランス語教室です。

昨日は、娘ともどもおせわになりました。

どの品もとてもおいしくて大満足でした。

ガスパッチョ
野菜も多く入っていて不足がちなビタミンAが豊富にとれ、繊細な味付けのバランスがよく、夏バテぎみなときでも栄養が摂れますね。
初めて食べる人は、何と何でできているのか、イマジネーションを働かせたくなる一品です。

ラタトゥイユ
やはりビタミンＡを豊富に含み、長く煮ることで、野菜をたくさん摂取できる料理ですね。
ハーブが利いていて、夏は少し大目に作って、冷蔵庫に保存したいです。
朝はトーストに添えて、昼は素麺に載せて、夜は肉料理のサラダとして重宝すること請け合いです。

トマトのフォンダンババロワ
最高です。
最初の一口目が、なめらかで
これまた繊細な味わい。
トマトだけでなくオレンジジュースを加えることで、香りが増し食べやすくなっていると思います。
トッピングのジャムの色も味もベストマッチング。底のビスケットで２度うれしいサプライズ。
気に入りました。

９月のフランス料理のお教室もたのしみでーす。