Fall Cooking Classes @ Soleil Provence
Fall Cooking@Soleil Provence started in September and continued in October. Take a look at
the menus below:
CUISINE A SOLEIL PROVENCE
Lundi, 21 Septembre 2009 à 11:30〜
Theme: CUISINE NORMANDE
Rôti de Porc doré au four,
pommes caramélisées au beurre salé et au miel
豚のローストとりんごのバターと蜂蜜のキャラメリゼ
Timbale de riz noir
ティンバル型の黒米
Petite salade d’automne
秋の小さなサラダ
Tarte tatin chaude mais glacée…
熱くて冷たいタルトタタン
Bolée de cidre
シードル
Cost ¥5,900
Maximum 8 places
CUISINE A SOLEIL PROVENCE
LUNDI,12 Octobre 2009 à 11:30〜
CUISINE SARTHOISE
Les célèbres rillettes du Mans,
cornichons fins; pain de campagne toasté
et salade d’hiver corsée
ル・マンの有名なリエット、ピクルス、田舎パントースト、冬のサラダ
La «marmite sarthoise»,
aux 2 viandes, choux braisé et légumes colorés
豚肉と鶏肉、キャベツ、カラフル野菜などのはいったマルミット
（サルト風シチュー）
Purée de pommes de terre maison
ジャガイモの手作りピュレ
Petite gelée de vin blanc à la groseille
スグリの実と白ワインの小さなゼリー
Vin, café, thé
ワイン、コーヒー、紅茶
Cost ¥5,900
Maximum 8 places
N.B. Next food and wine event @ Soleil Provence is the Fete du Beaujolais (22nd November 12:30~). This is a true “village fete” where the whole family is welcome so bring the kids! More details coming soon…
For more information, please contact us here. To find links to recipes in French and Japanese from past cooking classes, please click the following link and scroll down the page.
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